Entrevista parte del tercer programa del podcast La Alforja (https://losojosdeljucar.com/podcast/), donde nos encontramos con José Fajardo, licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad de Barcelona, especialidad Botánica. Doctor en Ciencia e Ingeniería Agraria por la Universidad de Castilla-La Mancha. Profesor de la Sección de Naturaleza en la Universidad Popular de Albacete, donde imparte varios cursos sobre temas locales, especialmente aspectos botánicos, etnobotánicos, micológicos y de senderismo natural. Miembro del Instituto de Estudios Albacetenses, de la Sociedad Micológica de Albacete, de la sociedad de Economic Botany. Miembro del grupo de investigación en Etnobiología y Taxonomía Vegetal del Sureste Ibérico, en el Instituto Botánico, Jardín Botánico de Castilla-Las Mancha. Autor y coautor de varias publicaciones sobre Etnobiología y Micología Españolas.